鳳尾魚怎樣做湯好喝

1、原料：絲瓜200g、魚一條、雞蛋2個。

2、調料：鹽、味精、鮮湯、胡椒粉。

3、製作過程：絲瓜刮洗乾淨，切片。魚洗乾淨，切塊。雞蛋打散，放熱油鍋中攤成蛋皮晾涼後取出切絲。 鍋中加鮮湯燒沸放入絲瓜、魚快、鹽，煮至絲瓜熟透放入味精、胡椒粉、蛋皮絲，攪勻即可。