胡蘿蔔塊怎麼切

切胡蘿蔔塊的方法：將完整的胡蘿蔔橫放在面前的案板上，將菜刀懸於胡蘿蔔上方，與胡蘿蔔中心線的方向形成約45°的夾角，垂直於案板的方向入刀，切下一塊，再把胡蘿蔔在案板上沿著胡蘿蔔中心線的方向向著身體這邊翻轉45°，再按剛才的方法，使菜刀與胡蘿蔔中心線形成45°夾角，垂直切下一塊。胡蘿蔔的營養成分極為豐富，含有蔗糖、澱粉、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2葉酸、多種氨基酸（以賴氨酸含量較多）、甘露醇、木質素、果膠、槲皮素、山奈酚、揮發油、咖啡酸及鈣等多種礦物元素。