金銀花嫩芽可以泡茶、做粥、入藥。下面提供一些食用方法：
1、三花茶：金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶飲用。
2、金銀花薄荷茶：將金銀花、薄荷用沸水沖泡，加蓋悶15分鐘，加入蜂蜜即可。
3、金銀花飲：金銀花、山楂熱水沖泡，代茶飲。
4、金銀花露：金銀花的花、葉加水，先用猛火後用小火蒸30分鐘，濾出湯汁加冰糖後飲用。
5、金銀花粥：煮粥時加入少量金銀花蕾
6、金銀花入藥：取金銀花15克，生甘草3克，煎水含漱，可治咽喉炎；取金銀花60克，山楂20克，煎水代茶飲，可治感冒發熱，頭痛咽痛。
