怎樣炒五花肉即嫩又好吃

怎樣炒五花肉即嫩又好吃共有4步，五花肉可以做：豆角五花肉、青椒五花肉、酸豆角五花肉。以下是豆角五花肉的具體操作步驟：

操作/步驟

1、準備食材五花肉切片

準備薑片5g、蔥1根切段，五花肉200g切片，豆角500g去筋切段。

2、倒入輔料五花肉

起鍋燒油倒入食用油5ml、倒入薑片、八角2粒、幹辣椒1根、倒入蔥段、五花肉片、翻炒均勻。

3、加入佐料翻炒

再加入十三香2g翻炒，倒入豆角、生抽3g翻炒，再加入100ml水、雞粉3g、鹽2g，翻炒均勻。

4、放入豆角燉爛即可

放入豆角，燉至豆角軟爛即可出鍋。