怎樣蒸牛肉好吃又嫩

主料：五百克生牛肉。

輔料：少量色拉油、適量清水、少量鹽、適量醬料、三根青蔥。

步驟：

1、將牛肉均勻切成薄片，放入碗中，青蔥切好。

2、加入醬料、鹽、清水至牛肉中，用手攪拌均勻。

3、再使用色拉油封住拌好的牛肉，醃製十分鐘。

4、取出牛肉，均勻的平鋪在盤中，灑上清水至牛肉表面。

5、將牛肉放入鍋中蒸煮十五分鐘後，熄火端出。

6、灑上青蔥至牛肉表面即可上桌食用。