蒸雞塊怎麼做又嫩又好吃

蒸雞塊需準備食材：豆豉、雞腿、鹽、醬油、香蔥、小紅辣椒、姜、大蒜、料酒、蛋清、澱粉、食用油。一共3步，以下是蒸雞塊的詳細操作：

操作/步驟

1、攪拌均勻

雞腿洗淨剁塊，加入蔥薑蒜、豆豉、料酒、醬油、香油、蛋清、澱粉、鹽攪拌均勻醃製。

2、蒸15分鐘

放在蒸鍋中蒸15分鐘左右。

3、澆熱油

出鍋撒香蔥、小紅辣椒，熱油澆在辣椒上面即可。