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蒸雞蛋糕所需食材有雞蛋、溫水、鹽。共分為5個步驟,以下是蒸雞蛋糕的具體操作:
操作/步驟
1、雞蛋打入碗中
雞蛋打入碗中攪拌打散。
2、加入鹽和水
加入適量鹽和溫水,將蛋液攪打均勻。
3、蛋液過濾
蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。
4、倒入蒸碗中
把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。
5、蒸制
水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。
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