燉雞蛋腦的竅門怎樣又嫩又滑

燉雞蛋腦的原料：雞蛋若干個，鹽3克，適量香油，適量辣椒油。

燉雞蛋腦的做法如下：

1、將雞蛋打入碗中，根據自己的需要打入若干雞蛋；

2、將雞蛋打散，加入少量的鹽攪拌；

3、再加入水，水離碗麵留出1釐米左右的距離；

4、蓋上碗蓋，放入微波爐；

5、微波強度百分之百，時間一分半；

6、時間到，將其拿出，放到至桌上；

7、往碗裡倒入適量香油和辣椒油即可。