清蒸雞塊怎麼做又嫩又好吃

做清蒸雞塊需要準備食材：雞翅3只、生抽2勺、料酒3勺、小蔥1根、姜1片、蒜4瓣、鹽少許、白胡椒粉少許、雞精少許，共分為3個步驟，以下是做清蒸雞塊的詳細操作：

操作/步驟

1、雞塊焯水

雞塊焯水，加料酒涼水下鍋，雞肉變色撈出控水備用。

2、調味

雞塊加生抽、料酒、小蔥、姜、蒜、鹽、雞精、胡椒粉、土豆拌勻，醃製20分鐘。

3、蒸20分

上鍋蒸20分鐘即可。