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材料:螺絲、蔥、姜、蒜、幹辣椒、鹽、醬油、料酒。
製作:
1、螺絲浸泡,一個小時。
2、把浸泡好的螺絲沖洗乾淨,放入深盤或碗。
3、加入油、料酒、鹽、生抽、白糖、雞精、蔥、辣椒、蒜、姜,放入蒸鍋蒸15至20分鐘即可。
海螺肉含有豐富的蛋白質、脂肪、多種礦物質、多種維生素,其性味甘涼、無毒,具有清熱解毒的功效。
1、螺絲去屁股,洗乾淨。鹹肉切絲,姜切絲,蒜頭去皮、切片備變
2、先把鹹肉絲放在小砂鍋中,用小火燉20分鐘左右,以湯變白為準
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