蒸藕怎麼做好吃又簡單

1、蓮藕買那種頭尾有的那種，清水洗乾淨，不削皮，上蒸鍋，直接放在漏盤裡就行，大火蒸25分鐘。

2、蒸蓮藕的時候做蘸水，小蔥切末；大蒜切末；小米辣切小圈，然後全部裝進小碗，倒入沒過以上材料的生抽，少許麻油和少許熱油即可，不用放鹽。

3、蒸好以後蓮藕的表皮會有一些脫皮，剝不剝都沒關係，反正可以吃，趁不燙手時切0.5cm厚的片，蘸著蘸水就可以啦。