清蒸蝦怎麼蒸才好吃又簡單

1、準備油100ml，水300ml，姜10克，蔥20克，醋30克，蝦200克。

2、把蔥姜切碎，將鍋熱油，油開後加入蔥段爆炒，加入蝦翻炒。

3、炒至蝦變紅，加入大約300毫升水，煮大約十五分鐘即可撈出。

4、備好一隻小碗，放入三分之二的醋。

5、將姜切成碎末，放入小碗中攪拌搖勻。使姜和醋充分融合即可。