五花肉怎樣炒簡單又好吃

五花肉的做法：

1、準備材料：五花肉750克、老抽1勺、生抽3勺、蠔油1勺、料酒2勺、鹽少許、零卡糖3克、薑片2片、八角2個、香葉2片、桂皮1塊、大蔥半根。

2、五花肉洗淨切塊，把肥的一面平輔在平底鍋鍋底，小火煎至四面金黃色。

3、加入老抽、生抽、蠔油、料酒翻炒，把肉炒至紅色。

4、加開水沒過肉。

5、配料入鍋，中小火慢燉。

6、燉至水分少一半時，加少許鹽、糖調味。

7、燉至1小時左右，小火慢收幹湯汁即可。