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步驟如下:
1、準備材料:米飯、雞蛋、榨菜、火腿、蔥、胡蘿蔔、食用油;
2、將雞蛋打碎並放入碗裡,將蔥切末,將火腿和胡蘿蔔切成小塊;
3、在炒鍋裡倒油,油七八分熱時倒入雞蛋並快速攪動;
4、將蔥末倒入鍋內翻炒幾下,再倒入準備好的榨菜、胡蘿蔔和火腿翻炒;
5、翻炒大約一分鐘後,在鍋內加入米飯後翻炒兩分鐘左右出鍋即可。
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