炒米線怎麼炒好吃又簡單

製作炒米線共分為3步，需準備的食材有米線、娃娃菜、胡蘿蔔、香菇、脆皮腸、雞蛋、生抽、老抽、鹽。以下是製作炒米線的詳細步驟：

操作/步驟

1、將配菜處理好

娃娃菜、胡蘿蔔、香菇洗淨切絲，脆皮腸切絲，雞蛋磕入碗中加鹽攪勻。

2、將配菜炒熟

將雞蛋下鍋炒熟盛出，鍋留底油，下入配菜炒至斷生。

3、加調料炒勻

再將提前泡軟的米線放進去炒軟，加入老抽、生抽、鹽、雞蛋翻炒均勻即可