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做刺嫩芽麵餅最好吃,教你做法
1、先把刺嫩芽挑一遍,基本就是根部看一下就可以了,非常容易清洗。
2、然後入開水焯幾分鐘,就撈出,過涼水就行了。
3、做麵糊:白麵、澱粉、雞蛋、花椒麵、胡椒粉、鹽拌勻。
4、然後就把小刺嫩芽放在碗裡掛糊。媽媽調的糊不是稠的那種,稍微稀一點點。
5、油鍋放好油,開始逐個的放刺嫩芽,兩面都炸一會就好了。因為刺嫩芽都是熟的了,所以只要面熟了就可以。
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