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發芽的東西能吃嗎

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發芽的東西能吃嗎

豆芽發芽了可以吃。大蒜長了芽,不管是蒜瓣本身還是芽,都可以吃。姜長了芽也可以,四川泡菜裡就有專門用姜芽的。不過其它的像土豆紅薯等東西,長了芽就不能吃了,吃了會中毒的。