白酒的保質期是多久

微生物在百分之十的酒精溶液裡就不能生長繁殖，不能產生有害物質，而白酒度數高且化學變化非常小，因此白酒可以不用標示保質期。但普通香型的白酒5年以後，會因密封不好等原因導致口味變淡，香味會減弱。低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起效能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。對此，從2006年10月1號開始，國家質檢總局和國家標準委嚴格規定，10度以下的飲用酒必須標註保質期，而對於10度以上的白酒沒有明確的保質期的規定。