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松茸泡酒的保質期密封好的話3年左右,一般情況下1年之內最好喝完。
松茸泡酒的方法
第一種:
新鮮的或不超過24小時的松茸,這樣吃最好,口感也最好。
將松茸刮乾淨(最好不要用水洗)用錫伯紙包袱好,
將錫伯紙包的松茸放入鐵鍋,放入食鹽,食鹽將錫伯紙掩蓋,燒大火,等鹽燙手或在80--90度時拿開,將錫伯紙包的松茸放人盤中上桌
特點:清香、口感鮮嫩、滿桌菌香。南方人可佐以加飯酒,北方人佐以幹葡萄酒更好。
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