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松茸儲存期多長

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松茸儲存期多長

3-7天。若要長時間儲存新鮮松茸,只能分散冷藏,將松茸一個個用吸水紙或報紙、紗布之類的包裹起來放在冰箱冷藏,分散隔開儲存期更久。松茸營養價值高,富含蛋白質、粗脂肪、粗纖維、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸、多種氨基酸、不飽和脂肪酸、核酸衍生物、肽類物質等。

松茸好生於養份不多而且比較乾燥的林地,一般在秋季生成,通常寄生於赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。四川、西藏、雲南等青藏高原一帶是我國松茸的主要產地,產量四川為首,品質西藏為佳、名氣香格里拉最大。