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松茸儲存的方法

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松茸儲存的方法

1、冷藏儲存:把松茸放進冰箱冷藏,可以儲存一週左右的時間。

2、冷凍儲存:把松茸放進冰箱冷凍,可以儲存幾個月的時間,食用的時候要用開水解凍,因為開水解凍後,松茸不會變稀掉。

3、切片晒乾儲存:把鮮松茸切片狀以後,放在陽光下晒乾,可儲存很長時間不變質。

松茸

松茸,學名松口蘑,別名松蕈、合菌、臺菌,隸屬擔子菌亞門、口蘑科,是鬆櫟等樹木外生的菌根真菌,具有獨特的濃郁香味,是世界上珍稀名貴的天然藥用菌,我國二級瀕危保護物種。松茸好生於養份不多而且比較乾燥的林地,一般在秋季生成,通常寄生於赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。四川、西藏、雲南等青藏高原一帶是我國松茸的主要產地,產量四川為首、品質西藏為佳、名氣香格里拉最大。