雞蛋會不會凍壞

不會壞，主要是影響口感。雞蛋被凍不會變質，還能吃的。

雞蛋凍瞭解決辦法：

1、在常溫下解凍後，還是可以正常炒著吃的，營養不大會變，就是口味要差一點；

2、解凍後做水蒸蛋吃也可以；

3、如果很多的話，可以做成茶葉蛋。

凍破的雞蛋，味道會有變化，更惺一些，炒的時候放點白糖，可以除惺提鮮。