怎麼沖泡咖啡

用最新鮮的咖啡豆，最好是在沖泡之前才研磨。要正確的使用研磨機。研磨得太細，泡出的咖啡會有苦味，太粗泡出的咖啡會比較淡。用標準的咖啡量具，2湯匙研磨咖啡配168克的水。用量可以根據個人的口味和經驗來調整。用新鮮的水。某些地區可能要用過濾的或瓶裝的水，避免用沒有過濾的水。水的溫度最好是剛好低於沸點攝氏93度。