咖啡拉花怎麼拉

咖啡拉花的做法及步驟如下：

使用咖啡機制作濃咖啡；全脂牛奶加熱至70度，使用奶泡器打出均勻的奶泡，除去表面過大的浮沫，倒入拉花杯中；咖啡杯傾斜45度，尋找注入點，平穩地注入奶泡，以畫圈的方式融合咖啡和奶泡；當杯中液體達到一半時，平放咖啡杯，同時放低拉花杯並左右搖晃幅度加大並慢慢減小，使咖啡表面出現紋路；當咖啡表面出現足夠的紋路時，拉花杯慢慢放低流速並筆直平穩的向反方向劃出細線條；拉花完畢後徹底放平咖啡杯即可。