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一、組成成分不同:
方便麵是以小麥為原料經加工製成的;
方便粉絲是以薯類、豆類、穀類澱粉經加工製成的。
二、加工過程不同:
方便麵是經過蒸煮、油炸,讓麵條形狀固定成方形或圓形;
方便粉絲是經過直接乾燥製成的免煮粉絲餅。
這兩種食物都屬於油炸食品,吃多了會對身體造成一定危害,應適當攝取。
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