牛肉怎麼做很方便而且比較好吃

食材：牛肉適量、土豆適量、大蔥適量、胡蘿蔔適量、薑片適量、八角適量、紅辣椒適量、桂皮適量、草果適量、冰糖適量、味精適量、鹽適量、老抽適量、十三香適量、生抽適量、料酒適量。

步驟：

1、牛肉切塊焯水撈出，土豆胡蘿蔔切滾刀塊。

2、炒糖色，牛肉成紅褐色，糖色的顏色就決定紅燒後的顏色了。

3、放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一湯匙，十三香，料酒一湯匙。小火燜一下，讓牛肉上色。

4、放入胡蘿蔔和土豆，翻炒均勻，加溫水。

5、 換砂鍋燉一個小時即可。

6、最後放味精提味即可。