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由於二者混合產生的沉澱物會在一定程度上影響消化,所以不鼓勵將二者放在一起混喝。
原因:
可樂屬於碳酸類飲料,內含多種酸類物質,如碳酸水、苯丙氨酸、磷酸和檸檬酸等,而牛奶內含有大量的鈣類物質。酸與鈣相遇,會發生化學反應。
化學反應:
可樂中的碳酸根離子、磷酸根離子與牛奶中的鈣離子相互反應,從而產生了大量不溶解於水的鈣鹽。這種鈣鹽的主要成分是磷酸鈣和碳酸鈣。
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