水果怎麼樣消毒

1、消毒水果最好的方法是沸水（快速）消毒法，簡便經濟，效果又好。操作過程是先用肥皂將水果刷淨，再用自來水沖洗，然後放入沸水中充分浸泡，時間約30秒鐘，最後削皮。某些水果如葡萄、草莓、楊梅等無法用肥皂清洗，則可用自來水漂洗後再用高錳酸鉀溶液浸泡，高錳酸鉀溶液的濃度以配成淡紅色為度。

2、浸泡10分鐘後，取出用冷開水沖洗乾淨即可食用。如果沒有高錳酸鉀，用濃鹽水浸泡亦可。