怎樣做葡萄酒要正確的做法

在家中自制葡萄酒的做法十分簡單，先挑選大而飽滿的應季葡萄，隨後將其浸泡在鹽水中消毒，洗淨後晾乾水分捏碎，和冰糖混合攪拌放入玻璃瓶中密封。密封時要留有剩餘空間並留口通風，一週後發酵成功，再用紗布過濾儲存即可飲用。

白葡萄酒：用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發酵製成。酒的顏色微黃帶綠，近似無色或淺黃、禾稈黃、金黃。凡深黃、土黃、棕黃或褐黃等色，均不符合白葡萄酒的色澤要求。