中國是茶的故鄉，也是世界茶文化的發源地。俗話說：“柴米油鹽醬醋茶，琴棋書畫詩酒茶。”“唐宋元明清，自古喝到今”。數千年來，人們以茶為飲，以茶為緣，以茶會友，以茶禮敬。香道、茶道、花道、琴道、書道五韻並蓄，營造了底蘊深厚，歷久彌新的中華茶文化，在茶香的氤氳之中融入了越來越多的人生體味、審美意境和價值理念。此時的茶成了儒家的正氣茶、道家的養生茶，僧侶的平安茶，茶人的雅氣茶，百姓的生活茶，成為人們的日常生活方式，成為尋常百姓的家事，香醇的茶水滋潤著人們的心田，發揮著茶和天下、健康身心、和諧社會的重要作用。
