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製作奶油所需材料有:雞蛋、鹽、白砂糖、白醋。具體做法如下:
1、將蛋清和蛋黃分離,分別裝入無油無水的盆中;
2、在蛋清中加入適量鹽、兩滴白醋和適量白砂糖,然後低速打成粗泡;
3、打10分鐘後,用打蛋器將蛋清挑起,蛋清能夠立起來即可。
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