摜奶油是人造奶油嗎

摜奶油是人造奶油，摜奶油又稱攪打稀奶油，是將含脂率35～37%的新鮮奶油，新增穩定劑，以改善稀奶油的起泡性和氣泡的永續性，又為了增加人們的適口性和產品的粘度，新增蔗糖，再通過機械方法將空氣混入，使其膨脹而製成的一種乳製品。

奶油（Cream）是指乳經離心分離後得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。奶油是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。