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海蔘含有豐富、均衡的營養,其中多種是兒童生長髮育所必須的物質。如賴氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等。能增進食慾,促進生長髮育,元素鈣、鐵、鋅及多種維生素等,對增加記憶、促進生長很有幫助,可以適量飲用。 適合兒童的海蔘食譜,雞湯三鮮菠菜 。
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