一、遠洋釣魷魚船員主要是在東南太平洋、智利、祕魯、阿根廷、中西太平洋等國外大型漁場工作。工作簡單，全部機械化操作，燈光釣魚。
二、釣魷主要是利用魷魚的趨光性。魷釣船上有好多個釣位，每個船員一個釣位，他們各自拿著一根與機器相連的釣線，線頭上有針傘，放置水平面以下369多米深。魷魚看到發光體就會去觸鬚去抓，船員們一有手感就把上鉤的魷魚往上拽，有時一隻鉤一下子釣上兩隻，正常的話，每艘船每晚可釣四五噸。
三、因為魷釣船離岸航行需要半個月時間，來回不方便，所以這些魷釣船出去後，一般要在海上工作生活。船上貨一多，就定期把貨轉售給前來的運輸船，運輸船又稱補給船，水、冰、柴油、蔬菜都是這些船帶來的。當海面上來風了，各船提前一個星期就通過衛星接受氣象資料，提前做好避風工作。船員一旦有病、傷，個別配有醫生的船會前來幫助救治。
