有些皮皮蝦有膏是母蝦到了產卵季節，每年的四到六月是皮皮蝦的產卵季節，在這個時候品嚐皮皮蝦是最營養美味的。母蝦的膏是從頭部一直連到尾部，非常好吃，而公的則沒有。
吃瀨尿蝦的時候，最好以醋、蒜泥蘸著來吃。體質虛寒的朋友不宜多吃，吃的時候最好喝點薑茶或薑湯，這樣可以預防腹瀉。吃瀨尿蝦的時候勿飲酒，尤其是啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發痛風。另外，吃蝦後1小時內不要喝冷飲、吃西瓜等食品。調製瀨尿蝦的佐料時，別放味精，因為瀨尿蝦本身就有鮮味，放了味精會破壞它本身的鮮味。不新鮮的蝦儘量不吃，腐敗變質蝦不可食，蝦背上的蝦線應挑去不吃。
