生蠔幾頭是什麼意思

生蠔幾頭是頭數越多說明生蠔越小，一個頭就是一斤一隻的意思。生蠔則是牡蠣科的一種，比其他的普通牡蠣的個頭更大，且肉質更加細膩，很受人們的喜愛。一般來說生蠔中比較大的，帶殼稱能達到一斤以上。

雖然生蠔屬於牡蠣，但是普通的牡蠣營養價值完全趕不上生蠔，單拿鋅的含量來說，同樣重的生蠔和牡蠣，牡蠣中的鋅含量只有9.39毫克，而生蠔中的鋅大約是牡蠣的7.6倍。而且生蠔肉的蛋白質含量也很高，達到了40%，所以生蠔還被稱為“海中牛奶”，就足以看出它的營養價值有多高了。