不好。
晚上吃麻辣燙的危害：
1、麻辣燙的湯底一般都是市場賣剩的骨頭或者廉價的肉塊肉末作為主料，為了好吃，一般賣麻辣燙的商人會加入大量的調味品，使得湯底膽固醇，脂肪，辣椒特別的多，人體吃下去，會容易長胖，肥膩，容易導致高血脂症、胃病、十二指腸潰瘍等疾病。
2、人體如果大量食用或經常食用被福爾馬林浸泡的海產品，會損傷人體的肝臟，甚至誘發癌變。
3、吃多了麻辣燙，會引起食慾變怪異，口味特別重，長期以超辣，超鹹的口感飲食，使得體內的胃長期處於一個刺激狀態，容易引起長痘，胃潰瘍。
4、人體的口腔、食道和胃黏膜合適的溫度在50至60度範圍，但是麻辣燙通常會很燙，而損傷黏膜，導致急性食道炎和急性胃炎。
