專家建議可以每天吃一個雞蛋，但是儘量不要吃雞蛋黃。因為科學家們發現雖然雞蛋黃的膽固醇含量高，但是少吃雞蛋不會增加人體內膽固醇含量或者是患心臟病的危險。
建議吃雞蛋的時候最好還是儘量不要吃蛋黃，因為一個雞蛋黃就包含了健康成年人每天應當攝取的膽固醇數量的三分之二。健康成年人只要密切注意和控制，通過肉類和乳製品等其他途徑攝入的膽固醇數量，可以每天吃一個雞蛋，然後還需要飲食葷素搭配營養均衡。因為雞蛋裡還有一部分微量元素對身體是很重要的，每天吃一個也就夠了，多了也會吸收不完，還能造成浪費。平時注意飲食葷素搭配，營養均衡，不要挑食偏食，注意飲食要全面。
