天天吃木耳對身體有傷害嗎

天天吃木耳對身體沒有傷害，木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發。黑木耳的蛋白質含量堪比動物食品，有“素中之葷”的美譽。木耳本身無毒，但是長時間泡會變質產生生物毒素，或滋生細菌、真菌等致病微生物。

中華民族早在4000多年前的神農氏時代便認識、開發了黑木耳，並開始栽培、食用。《禮記》中也有關於帝王宴會上食用黑木耳的記載。目前，黑木耳在東北、華北、中南、西南及沿海各省份均有種植。