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餃子蘸料的醋和醬油比例
經驗
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三分之二的醋，三分之一的醬油，醬油可依
口味
調整，推薦米醋。
吃
餃子
的蘸料每個地方都有不同的習俗，但吃餃子最經典的蘸料還是大蒜：
將剝好的大蒜洗淨放在蒜臼子裡搗成蒜泥，放入碗中待用。加入老
陳醋
、醬油、食用鹽和味精少許，為了提鮮味，可以少加入點白糖。向碗裡滴幾滴香油。將調製好的蘸料用筷子攪拌均勻即可食用。
標籤：
醬油
餃子
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