當歸基本上沒有食物搭配禁忌，不過要注意的是孕婦最好不要當歸，所以孕婦慎用哦。當歸的不適宜人群：熱盛出血者禁服，溼盛中滿及大便溏洩者、孕婦慎服。
當歸的適宜人群：適宜月經不調者、閉經痛經者、氣血不足者、頭痛頭暈者、便祕者。
當歸的烹調忌：無。當歸的選購忌：無。
當歸的食用宜：
1、年老體弱、產後、久病血虛腸燥便祕者可與火麻仁、枳殼、生地配伍。
2、月經不調，屬肝鬱氣滯，經來先後無定期者，可與柴胡、白芍、白朮等同用。
3、心肝血虛而見面色萎黃、脣爪無華、頭暈目眩、心悸肢麻者，可與熟地、白芍、川芎配伍，則補血之力更強。
