為什麼喝咖啡前都喝檸檬水先

喝咖啡前喝檸檬水的目的是為了除去口腔中的異味，避免與咖啡的味道混合，而影響咖啡的口感。

咖啡有香、酸、苦、醇和回甘這五種感覺，每種咖啡都有其不同的特色。如果不除去口腔中的異味，而直接品嚐咖啡的話，對咖啡的賞味有極大的影響。喝掉檸檬水後，會除去口腔異味、使口腔保持清新。這樣才會品味到咖啡的真正味道。檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效，經常喝檸檬水，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。