1、土雞蛋和普通雞蛋的顏色不同，由於土雞是在自然條件下放養的，所吸收的是自然陽光，而普通雞蛋是在飼料條件下餵養的，所吸收的是燈光照射；
2、土雞蛋的蛋黃和普通雞蛋的蛋黃不同，土雞蛋的蛋黃顏色有些略深黃，普通雞蛋的蛋黃有些略淺黃，土雞蛋大小不同，土雞蛋的蛋黃略小，而普通雞蛋的蛋黃略大；
3、土雞蛋的蛋清和普通雞蛋的蛋清不同，土雞蛋的蛋清分層比較明顯，而普通雞蛋的蛋清分層很稀不明顯；
4、新鮮的土雞蛋有一層薄膜比較明顯，用手摸著很自然，而普通雞蛋的薄膜不明顯；
5、雞蛋殼薄厚不同，土雞蛋的蛋殼比較厚，而普通雞蛋的蛋殼比較薄。
