黑啤是什麼跟啤酒不一樣嗎

黑啤酒，屬於啤酒的一種，又叫濃色啤酒，酒液一般為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度12至20度，酒精含量在3、5%以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。該酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，採用長時間的濃糖化工藝而釀成。分為甜黑啤酒和不甜黑啤酒。其營養成份相當豐富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，維生素G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍，且發熱量很高。每100毫升黑啤的發熱量大約100千卡，享有黑牛奶的美譽。