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1、將生板栗放於陰涼通風處,並將板栗攤開擺放,不可將板栗堆放,要能夠保證板栗正常通風,即可儲存一到兩個月;
2、風乾儲存:將板栗浸入冷水桶裡,使水漫過板栗,浸泡7到10天后撈出放於竹籃裡,將竹籃高掛在通風處,讓其自然風乾即可;
3、將生板栗放入塑料袋中儲存,將板栗裝入塑料袋中,保持通風和氣溫的穩定,並將塑料袋紮緊,每隔一段時間翻動一次即可;
4、木屑混藏儲存,將新鮮的板栗與木屑混合,並在表面一層再覆蓋一些木屑,將其放入陰涼通風處儲存即可。
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