黑魚是一種生長十分迅速的魚類，它能夠吃的東西也有很多，不過它是不吃草也是不吃浮游生物的，主要是吃一些小魚和小蝦等等。黑魚是一種凶猛的肉食性魚類。攝食的方式不是追趕，而是採取“守株待兔”的方法。
它的主要食物是鯽魚、鰟鮍及蝦類等。一般體長在3釐米以下時，以橈足類、枝角類和搖蚊幼蟲為食；體長3－8釐米時，以攝食水生昆蟲的幼蟲、小蝦和小蝌蚪為主。
體長20釐米以上時，則主要以各種小野雜魚、青蛙和蝦類等為食。黑魚特別喜歡吞食活的青蛙，一尾40釐米長的黑魚，一次能吞下十幾只小青蛙，所以釣黑魚常以青蛙作誘餌，十拿九穩。黑魚經專門訓練後，也會攝食浮性顆粒飼料。
