教你如何衝奶粉不結塊

愛喝牛奶的人們通常會遇到這樣的難題，衝奶粉如果用太熱的水衝，奶粉一定會結塊，這樣的牛奶口感不好，而且濃淡不均勻。怎樣才能衝好奶粉？

方法一：奶粉用40或50度的水衝，衝好後，再加適量熱水提高溫度。

方法二：放入奶粉後，再放入少許白糖，一般是三勺奶粉加半勺糖，把奶粉和白糖攪勻，再倒入開水，攪拌即可。

奶粉中的蛋白質遇熱會凝聚成蛋白快，所以不能用開水沖泡。