開火鍋店廚房需要什麼

火鍋是最簡單的餐館，根據規模需要冰箱，菜架，魚缸，香料架，洗菜架，刀架和各式大小刀具，一套基本廚具，抽油煙機。開火鍋店注意事項：

1、火鍋店的核心競爭力是鍋底的味道。

2、餐具就用最普通的白瓷和竹筷。

3、空調一定要足。

4、桌子下面準備一個放包的草箱子可以避免好多麻煩啊。