開火鍋店需要哪些裝置

開火鍋店需要的裝置有鍋碗瓢勺電磁爐，桌椅板凳，收銀臺，好的裝修格局等。由於近年來原材料價格漲幅驚人，經營者要隨時去市場瞭解行情，以摸清價格變化，並且，還要關心原材料的出品率，比如同樣價格和重量的黑木耳，有時會因生產廠家的不同而質量不同，導致能夠出品上桌的份數不同，而同一產品，在不同的火鍋店的出品率也會有所不同。