開飯店需要什麼裝置

開飯店需要的裝置：

1，烹調裝置。

小炒爐（炒菜）、煲仔爐、燃氣灶、烤箱烤爐等。

2，調理裝置。

工作臺、調理櫃（碗碟、調料儲存備用）、貨架、碗櫃。

3，洗滌裝置。

洗手池、水池、消毒櫃、開水器。

4，廚房電器。

冰箱、冷藏櫃、微波爐、電餅鐺、切肉機、電飯煲、壓面機、和麵機等。

五，排煙裝置。

裝置有風機、油網煙罩、淨化器、消音箱等。

當然，餐館也有中高低檔次之分，根據檔次的不同，裝置配置的品質和數量也會有區別，這就需要根據自身的資金情況和餐館的規模來定。